软欧包是近年来的新宠，它吸收了传统硬欧式面包和柔软的日式面包的长处，配方中使用到的糖，油脂成份为面粉量的5%-10%左右，馅料是面团的20%左右，外部软硬适宜，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。信阳西点烘焙培训机构的老师告诉我们可以做咸口的，配三文鱼、芝麻菜、培根等各种配料；也可以做甜口的，甜口的就可以抹上奶油奶酪，搭配烤坚果、蜂蜜、芝士等，酥脆和柔滑的口感交织呈现。
相比于来说，软欧面包比较适合我们国人的口味，而且其制作简单，可以不特意去制造蒸汽，也可以制作软欧包，所以做这款面包很方便，是很多烘焙爱好者的追捧。
